Đang tải dữ liệu ....
Chúc quý khách mua may, bán đắt với Chợ Hàng Hải Phòng
Danh mục rao vặt
X
HIG - Quang cao Facebook tai Hai Phong Dịch vụ mạng xã hội uy tín nhất
Đang xem chuyên mục: NỘI THẤT, ĐỒ GIA DỤNG

Bí quyết hầm nước dùng không bị đục bằng Nồi ninh xương Newsun

 Up tin iconUp tin  theo dõi tin iconTheo dõi tin này  
Mã số tin:107815 Ngày đăng:06/04/2016 12:20 Lượt xem:764 Người đăng:noinaunuocpho14   Skype icon
Họ tên:Mr Duy Địa chỉ:99 Phạm Hùng - Cầu Giấy - HN ( cách toà nhà KeangNam 200m) Điện thoại:0949048345 Email:[email protected]
Bí quyết hầm nước dùng không bị đục bằng Nồi ninh xương Newsun

Chế biến làm sao để nồi nước dùng không bị đục là cả một nghệ thuật. Những mẹo vặt sau sẽ giúp bạn có một nồi nước dùng trong và ngon.

Cách nấu nước dùng trong và ngon bằng nồi nấu nước phở điện :

- Nên chọn xương tươi và ngon. Trước khi ninh xương thì nên trần xương qua nước sôi để khử mùi và chất bẩn để nồi nước dùng ngon và trong hơn.

- Trong quá trình ninh xương không nên đậy vung. Đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa để vớt bọt ra. Sau đó tiếp tục đun với lửa nhỏ.

- Ninh xương quá lâu cũng làm cho nước dùng bị đục và có độ chua. Ví dụ: khi ninh xương gà hay heo thì không nên ninh quá 6 giờ. Khi ninh xương bò cũng không nên ninh quá 10 giờ. Với hải sản thì không nên ninh quá 45 phút.

 

 

- Khi nấu nước dùng bò, cho vào nồi một ít củ hành tím đã nướng chín (không để cháy) vào nồi. Lớp vỏ đỏ của hành có tác dụng làm cho nước trong và có màu đẹp.

- Khi ninh xương bò (nhất là khi nấu nước lèo của món phở), xương phải được rửa sạch, cạo sạch hết thịt bám vào xương cho vào nồi đun với nước lạnh. Nước luộc xương lần đầu phải đổ đi để nước dùng khỏi bị nhiễm mùi hôi của xương bò. Đun lửa lớn cho đến khi sôi lên thì giảm bớt lửa và bắt đầu vớt bọt. Khi đã vớt hết bọt, cho thêm một ít nước lạnh và lại đợi nước tiếp tục sôi tiếp để vớt bọt... Làm liên tục như vậy cho đến khi nước trong và không còn cặn trong bọt.

Xử lý khi nước dùng bị đục:

- Lược nước dùng qua một xoong khác với một khăn vải mỏng rồi đun lại.

- Lấy một lòng trắng trứng, đánh tan cho vào nồi nước dùng, khuấy đều lên cho bọt cuốn vào đó rồi hớt ra, nước dùng sẽ trong trở lại.

- Nếu ninh xương gà mà bị đục thì có thể cho tiếp xương gà vào đun cũng làm cho nước trong hơn.

- Cho vào nồi nước dùng vài tai nấm đông cô hoặc vài lát khoai tây sống cũng là cách làm cho nồi nước dùng trong trở lại

Xem thêm tại : http://noinaunuocpho.com/danh-muc-san-pham/62_noi-ham-ninh-xuong.html

-----------------------------------------------------


Bình luận


CÁC TIN CÙNG NGƯỜI ĐĂNG

  • Nồi nấu nước phở Inox dùng điện thân thiện môi trường (01/06/2016)
  • BÍ QUYẾT NẤU NƯỚC DÙNG NGON NGỌT MÀ KHÔNG BỊ ĐỤC (17/05/2016)
  • Công thức các món giò lụa, giò xào và giò bò trong mâm cỗ ngày Tết (15/05/2016)
  • SỬ DỤNG NỒI NẤU PHỞ ĐIỆN NHƯ THẾ NÀO CHO ĐÚNG CÁCH VÀ HIỆU QUẢ NHẤT ? (29/04/2016)
  • Nồi nấu phở Newsun bằng điện Inox tự động điều chỉnh nhiệt độ (19/04/2016)
  • Hướng dẫn cách lựa chọn dung tích Nồi nấu phở dùng điện (11/04/2016)
  • Món lẩu riêu cua đồng bắp bò sử dụng Nồi nấu phở Newsun (08/04/2016)
  • Siêu thị máy thực phẩm NEWSUN chuyên cung cấp lắp đặt các bộ Nồi nấu nước phở công nghệ mới (23/03/2016)
  • Nồi ninh xương - Thương hiệu NEWSUN đã đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn (28/01/2016)
  • Cách nấu bún bò huế bằng Nồi ninh xương Newsun công nghệ mới (29/12/2015)

CÁC TIN MỚI NHẤT CÙNG CHUYÊN MỤC: NỘI THẤT, ĐỒ GIA DỤNG

  • Tấm nhựa lót sàn sân khấu và sự kiện, lót sàn xây dựng... giá cạnh tranh hàng có sẵn !!! (03/05/2024)
  • Thùng rác đạp chân nhựa (03/05/2024)
  • Thùng nhựa 90 lít 120 lít 140 lít 220 lít khuyến mãi (03/05/2024)
  • Bán thùng rác inox đạp chân 7 lít 12 lít 20 lít (03/05/2024)
  • Hàng rào chắn inox dây kéo 3M 5M (03/05/2024)
  • Tấm lót sàn, tấm lót sân khấu 1000x500x50mm màu cam (03/05/2024)
  • Pallet nhựa màu xanh 1200x1000x150mm 12kg (03/05/2024)
  • Thùng rác đạp chân 30 lít 45 lít 68 lít (03/05/2024)
  • Thùng tròn 200 lít 500 lít 750 lit 1000 lít 2000 lít 3000 lít 4000 lít khuyến mãi (03/05/2024)
  • Thùng rác 240 lít nắp hở MGB240N (02/05/2024)

CÁC TIN ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT THUỘC CHUYÊN MỤC: NỘI THẤT, ĐỒ GIA DỤNG

  • Quà tặng độc đáo! Tặng Mẹ! Tặng nửa còn còn lại của Thế Giới! (27/05/2016) (9518 lượt xem)
  • Thanh lý chăn lông cừu (26/02/2015) (9180 lượt xem)
  • Giường bệnh, giường xếp đa năng nhập khẩu dành cho gia đình, văn phòng (27/05/2016) (8171 lượt xem)
  • Sơn ICI – Sơn Maxilite – Sơn Dulux tại Hải Phòng, siêu khuyến mại (26/04/2013) (6589 lượt xem)
  • Đồ gỗ thủ công mỹ nghệ cao cấp bán tại TP.HCM, Đà Nẵng, Tượng Đạt Ma sư tổ, tượng bồ đề đạt ma (09/04/2015) (6402 lượt xem)
  • Tấm lót sàn, tấm lót sân khấu 1000x500x50mm màu cam (03/05/2024) (6026 lượt xem)
  • Đơn vị cung cấp cây xanh toàn quốc (25/04/2016) (5951 lượt xem)
  • Máy xay bột khô- Máy xay bột ăn dặm, xay gạo vỡ nấu cháo cho bé giá rẻ (13/11/2014) (5922 lượt xem)
  • Tìm đại lý sơn BOSS giá rẻ nhất TPHCM - Tìm Mua sơn BOSS giá rẻ nhất TPHCM (23/04/2018) (5862 lượt xem)
  • Đèn led hoa tú – chuyên cung cấp đèn led ở hà nội – uy tín nhất (04/05/2016) (5815 lượt xem)

Tin SVIP/VIP chợ hàng hải phòng

Thống kê chợ hàng hải phòng

Số tin rao: 145,962
Số thành viên: 11,894
Hôm qua: 24,038 người xem
Hôm nay: 2,338 người xem
Tổng lượt xem icon Tổng lượt xem: 101,937,327
Kỉ lục: 149,063 người xem ngày 23/10/2019

Liên kết

  • CÔNG TY TNHH TM THUẬN VINH
  • MAXSHOP - Thời trang nam Hải Phòng
  • Nhà Mặt Phố Hải Phòng
  • Nội Thất Kiến Quốc
  • Thiết kế web Hải Phòng
  • Sofa chính hãng
  • Hưng Phát Container
  • THẾ GIỚI ÁNH SÁNG WORLDLIGHTING
  • Bếp chính hãng Richhome