Đang tải dữ liệu ....
Chúc quý khách mua may, bán đắt với Chợ Hàng Hải Phòng
Danh mục rao vặt
X
HIG - Quang cao Facebook tai Hai Phong Dịch vụ mạng xã hội uy tín nhất
Đang xem chuyên mục: NỘI THẤT, ĐỒ GIA DỤNG

Bí quyết hầm nước dùng không bị đục bằng Nồi hầm xương Newsun

 Up tin iconUp tin  theo dõi tin iconTheo dõi tin này  
Mã số tin:112082 Ngày đăng:05/12/2015 15:26 Lượt xem:677 Người đăng:vuanhthu62010   Skype icon
Họ tên:Mr Duy Địa chỉ:99 Phạm Hùng - Cầu Giấy - HN ( cách toà nhà KeangNam 200m) Điện thoại:0949048345 Email:[email protected]
Bí quyết hầm nước dùng không bị đục bằng Nồi hầm xương Newsun

Chế biến làm sao để nồi nước dùng không bị đục là cả một nghệ thuật. Những mẹo vặt sau sẽ giúp bạn có một nồi nước dùng trong và ngon.

 

Cách nấu nước dùng trong và ngon bằng nồi nấu nước phở điện :

- Nên chọn xương tươi và ngon. Trước khi ninh xương thì nên trần xương qua nước sôi để khử mùi và chất bẩn để nồi nước dùng ngon và trong hơn.

- Trong quá trình ninh xương không nên đậy vung. Đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa để vớt bọt ra. Sau đó tiếp tục đun với lửa nhỏ.

- Ninh xương quá lâu cũng làm cho nước dùng bị đục và có độ chua. Ví dụ: khi ninh xương gà hay heo thì không nên ninh quá 6 giờ. Khi ninh xương bò cũng không nên ninh quá 10 giờ. Với hải sản thì không nên ninh quá 45 phút.

 

 

Xem thêm tạihttp://noinaunuocpho.com/danh-muc-san-pham/62_noi-ham-ninh-xuong.html  

 

 

- Khi nấu nước dùng bò, cho vào nồi một ít củ hành tím đã nướng chín (không để cháy) vào nồi. Lớp vỏ đỏ của hành có tác dụng làm cho nước trong và có màu đẹp.

- Khi ninh xương bò (nhất là khi nấu nước lèo của món phở), xương phải được rửa sạch, cạo sạch hết thịt bám vào xương cho vào nồi đun với nước lạnh. Nước luộc xương lần đầu phải đổ đi để nước dùng khỏi bị nhiễm mùi hôi của xương bò. Đun lửa lớn cho đến khi sôi lên thì giảm bớt lửa và bắt đầu vớt bọt. Khi đã vớt hết bọt, cho thêm một ít nước lạnh và lại đợi nước tiếp tục sôi tiếp để vớt bọt... Làm liên tục như vậy cho đến khi nước trong và không còn cặn trong bọt.

Xử lý khi nước dùng bị đục:

- Lược nước dùng qua một xoong khác với một khăn vải mỏng rồi đun lại.

- Lấy một lòng trắng trứng, đánh tan cho vào nồi nước dùng, khuấy đều lên cho bọt cuốn vào đó rồi hớt ra, nước dùng sẽ trong trở lại.

- Nếu ninh xương gà mà bị đục thì có thể cho tiếp xương gà vào đun cũng làm cho nước trong hơn.

- Cho vào nồi nước dùng vài tai nấm đông cô hoặc vài lát khoai tây sống cũng là cách làm cho nồi nước dùng trong trở lại


-----------------------------------------------------


Bình luận


CÁC TIN CÙNG NGƯỜI ĐĂNG

  • Nồi nấu nước phở thanh nhiệt bền nhất thị trường hiện nay (30/05/2016)
  • 4 món giò tuyệt ngon cho ngày Tết cổ truyền (19/05/2016)
  • Những ưu điểm của Máy xay giò lụa Newsun (18/05/2016)
  • Cách làm giò chả thơm ngon nhất hiện nay (05/05/2016)
  • Cách lựa chọn dung tích Nồi hầm xương dùng điện hợp lý (28/04/2016)
  • Máy xay giò 20kg dùng biến tần giá rẻ nhất (19/04/2016)
  • Món bún ốc ngon nhờ được chế biến bằng Nồi nấu nước phở Newsun (13/04/2016)
  • Công thức các món giò lụa, giò xào và giò bò trong mâm cỗ ngày Tết (04/01/2016)
  • Nồi hầm xương - Thương hiệu NEWSUN đã đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn (24/12/2015)
  • Cách làm giò lụa đơn giản mà thơm ngon cực kỳ hấp dẫn (14/11/2015)

CÁC TIN MỚI NHẤT CÙNG CHUYÊN MỤC: NỘI THẤT, ĐỒ GIA DỤNG

  • Thùng rác 240 lít nắp hở MGB240N (26/04/2024)
  • Thùng rác 120 lít nắp hở MGB140 (26/04/2024)
  • Thùng rác nhựa 120 lít xanh lá - cam - vàng - đen xả kho giá cực sốc call/zalo 0984423150 Huyền (26/04/2024)
  • Thùng nhựa đan lưới - Sóng nhựa hở - Khay nhựa - Sọt nhựa hở (26/04/2024)
  • Thùng rác 1000 lít nhựa composite 4 bánh xe giá rẻ call/zalo 0984423150 Huyền (26/04/2024)
  • Thùng rác nhựa 660 lít 4 bánh xe nhiều màu sắc (26/04/2024)
  • Thùng rác nhựa 60 lít có bánh xe - nhiều màu phân loại rác (26/04/2024)
  • Thùng đựng ô dù viền inox trắng - vàng (26/04/2024)
  • Thùng rác đạp chân 70 lít nhựa HDPE có bánh xe (26/04/2024)
  • Kệ dụng cụ nhiều màu sắc xanh dương - đỏ - vàng có nhiều size nhỏ - trung - lớn - đại (26/04/2024)

CÁC TIN ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT THUỘC CHUYÊN MỤC: NỘI THẤT, ĐỒ GIA DỤNG

  • Quà tặng độc đáo! Tặng Mẹ! Tặng nửa còn còn lại của Thế Giới! (27/05/2016) (9515 lượt xem)
  • Thanh lý chăn lông cừu (26/02/2015) (9176 lượt xem)
  • Giường bệnh, giường xếp đa năng nhập khẩu dành cho gia đình, văn phòng (27/05/2016) (8168 lượt xem)
  • Sơn ICI – Sơn Maxilite – Sơn Dulux tại Hải Phòng, siêu khuyến mại (26/04/2013) (6588 lượt xem)
  • Đồ gỗ thủ công mỹ nghệ cao cấp bán tại TP.HCM, Đà Nẵng, Tượng Đạt Ma sư tổ, tượng bồ đề đạt ma (09/04/2015) (6400 lượt xem)
  • Tấm lót sàn, tấm lót sân khấu 1000x500x50mm màu cam (24/04/2024) (6018 lượt xem)
  • Đơn vị cung cấp cây xanh toàn quốc (25/04/2016) (5948 lượt xem)
  • Máy xay bột khô- Máy xay bột ăn dặm, xay gạo vỡ nấu cháo cho bé giá rẻ (13/11/2014) (5916 lượt xem)
  • Tìm đại lý sơn BOSS giá rẻ nhất TPHCM - Tìm Mua sơn BOSS giá rẻ nhất TPHCM (23/04/2018) (5857 lượt xem)
  • Đèn led hoa tú – chuyên cung cấp đèn led ở hà nội – uy tín nhất (04/05/2016) (5810 lượt xem)

Tin SVIP/VIP chợ hàng hải phòng

Thống kê chợ hàng hải phòng

Số tin rao: 145,958
Số thành viên: 11,894
Hôm qua: 35,878 người xem
Hôm nay: 265 người xem
Tổng lượt xem icon Tổng lượt xem: 101,833,203
Kỉ lục: 149,063 người xem ngày 23/10/2019

Liên kết

  • CÔNG TY TNHH TM THUẬN VINH
  • MAXSHOP - Thời trang nam Hải Phòng
  • Nhà Mặt Phố Hải Phòng
  • Nội Thất Kiến Quốc
  • Thiết kế web Hải Phòng
  • Sofa chính hãng
  • Hưng Phát Container
  • THẾ GIỚI ÁNH SÁNG WORLDLIGHTING
  • Bếp chính hãng Richhome